MEJÍA-DORIA, C. M.; GAVIRIA-ARIAS, D.; BRU-MARTÍNEZ, R.; RENGIFO-RAMOS, L.; ALEGRÍA-SOTO, Álvaro H.; AGUILAR-FERNÁNDEZ, E. Caracterización cinética de la enzima polifenol oxidasa en seis estadios de maduración en lulo <i>(Solanum quitoense</i> Lam.) var. Castilla. Actualidades Biológicas, [S. l.], v. 36, n. 101, p. 107–117, 2017. DOI: 10.17533/udea.acbi.329078. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/actbio/article/view/329078. Acesso em: 5 dic. 2025.