C. M. Mejía-Doria, D. Gaviria-Arias, R. Bru-Martínez, L. Rengifo-Ramos, Álvaro H. Alegría-Soto, y E. Aguilar-Fernández, «Caracterización cinética de la enzima polifenol oxidasa en seis estadios de maduración en lulo <i>(Solanum quitoense</i> Lam.) var. Castilla», Actual. Biol., vol. 36, n.º 101, pp. 107–117, oct. 2017.