Buscar

Filtros avanzados
Desde
Hasta
Order results by:   

Buscar resultados

2396 elementos encontrados.

  • Elaboración de un alimento con base en harina de banano (Musa paradisiaca) fortificada con hierro y zinc aminoquelados, calcio microencapsulado y folato

    Beatriz Estella López Marín, Luz Marina Carvajal de Pabón
    47-57
    2012-12-15
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... Objective: to develop a food enriched with aminochelated iron and zinc, micro-encapsulated calcium Objetivo: elaborar un alimento enriquecido con hierro y zinc aminoquelados, calcio fortificados, harinas, micronutrientes, hierro, zinc, calcio, ácido fólico. INVESTIGACION 1 Escuela ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.10365

  • Comunicaciones Nutrial 2010

    Revista Perspectivas en Nutrición Humana
    21-28
    2019-02-19
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... , se diseñó una harina de banano fortificada con calcio, hierro, zinc y ácido fólico. Para su elaboración ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.337521

  • Alimentos funcionales: una historia con mucho presente y futuro

    Misael CORTÉS R. Cardona, Amparo CHIRALT B., Luís PUENTE D.
    2009-02-02
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... , B2, niacina y el hierro a las harinas y al pan (15). Existe un interés muy especial de muchos paí ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.472

  • Indice de la edición

    Revista Perspectivas en Nutrición Humana
    2013-08-28
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... Apoyo a la formación profesional, 145 Argentina, 113 Banano (Musa paradisiaca), 45 Calcio, 45 Canasta ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.16491

  • Informe sobre métricas al 8 de marzo de 2018

    Equipo Revista
    225-237
    2018-12-11
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... de banano (Musa paradisiaca) fortificada con hierro y zinc aminoquelados, calcio microencapsulado y folato ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.336750

  • Saberes y preparaciones de alimentos de los territorios de origen de estudiantes de la Universidad de Antioquia-Colombia

    Luz Marina Arboleda Montoya, David Hernández , Yury Marcela Ocampo Buitrago, María Lucelly Manco Osorio, Hiliana Arias Arias, Valentina Ávila Aguirre, Jaime Andrés Ariza Acuña
    2022-11-11
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... en forma de mano. Después de haberlo puesto a remojar por una hora, lo muelen y lo reducen a harina 1 ..."
    similar documents

  • Caracterización del consumo de maíz y fríjol en familias del departamento del Cauca, Colombia

    Luz Karime Gómez González, José Restrepo , Helena Pachón
    87-98
    2011-04-01
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... - Perspectivas en Nutrición Humana 89 res cantidades de hierro y zinc (6). El hierro es un mineral importante ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.9418

  • Caracterización del consumo de maíz y frijol en familias del departamento del Cauca, Colombia

    Luz Karime Gómez González, José Restrepo, Helena Pachón
    165-176
    2011-04-21
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... contiene mayores cantidades de hierro y zinc (1). El hierro es un mineral impor- tante para prevenir ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.9403

  • Evaluación sensorial de tortas de camote (Ipomoea batatas), elaboradas con o sin hojas de camote, con niños en edad escolar en Nicaragua

    Aracelly del Carmen Serrano Romero, Ena Yolanda Vílchez Morales, Clara Michelle Sandino Silva, Patricia Carrillo Centeno, Helena Pachón
    191-202
    2012-07-04
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... A (1), hierro (2) y zinc (3). En Nicaragua la deficiencia de vitamina A (DVA) está virtualmente ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.12269

  • Evaluación sensorial de arroz (Oryza sativa) variedad Azucena en la Región Autónoma del Atlántico Norte en Nicaragua

    Karina Leticia García Montecinos, José Alberto Godoy Godoy, Patricia Mercedes Carrillo Centeno, Helena Pachón
    135-146
    2012-07-04
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... sativa) with elevated iron and zinc levels which can nutritionally benefit vulnerable populations sativa) Azucena, que por su mayor contenido de hierro y zinc podría beneficiar nutricionalmente con más hierro y zinc, para su eventual lanzamiento comercial en el país (8). En Nicaragua, 97,9 ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.12265

  • Investigaciones. Nacionales terminadas

    Revista Perspectivas en Nutrición Humana
    33-50
    2019-01-25
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... en otros estudios medida por calorimetría indirecta. Identificación de genes para contenido de hierro y zinc ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.337069

  • Editorial

    Rosa Magdalena Uscátegui Peñuela
    119-120
    2012-07-04
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... las deficiencias de hierro, vitamina A y zinc. Por lo que diversos organismos internacionales han abordado ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.12263

  • El maíz, una alternativa en la intolerancia al gluten.

    Gloria Cecilia Deossa Restrepo, Jorge Humberto Yepes Londoño
    173-184
    2018-10-31
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... , se fortifica principalmente la harina de maíz con hierro, zinc, ácido fólico, niacina, riboflavina y tiamina ..."
    similar documents

  • Malaria, desnutrición en niños e inseguridad alimentaria en sus hogares: una revisión

    Rosa Magdalena Uscátegui Peñuela, Lady Vanessa Corrales Agudelo, Eliana María Pérez Tamayo, Adriana Correa Botero, Luz Mariela Manjarrés Correa, Jaime Carmona Fonseca, Alejandro Estrada Restrepo
    55-70
    2011-04-22
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... and malnutrition, deficiencies of vitamin A, zinc and anaemia in children; and household food insecurity, as well de retinol, hierro y zinc sobre morbimortalidad por malaria. Metodología: se consultaron Medline que el efecto de los suplementos poblacionales de retinol, hierro y zinc sobre morbimortalidad por malaria ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.9391

  • Preferencia y aceptabilidad de la variedad de arroz IACuba 30 con alto contenido de hierro y zinc por mujeres gestantes en Cuba

    Violeta Puldón Padrón, Enrique Suárez Crestelo, Rubén Alfonso Caraballo, Helena Pachón, Cesar Pompilio Martínez
    123-134
    2012-07-04
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... the problem of anemia and increasing zinc intake on the Island. fue evaluar la preferencia y aceptabilidad de la variedad de arroz IACuba 30 con alto contenido de hierro de la variedad de arroz IACuba 30 con alto contenido de hierro y zinc por mujeres gestantes en Cuba 1 Instituto ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.12264

  • Cálculo de sales minerales para vacunos en pastoreo.

    Ricardo Rosero Noguera, Sandra Lucía Posada Ochoa
    1 - 29
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... - lombia son: calcio, fósforo, magnesio, sodio, cobre, cobalto, hierro, zinc y yodo. Los suplementos ..."
    similar documents

  • Una Escritura en Extinción

    Teresa E. Cadavid G.
    8
    2011-05-06
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    similar documents

  • Proteínas relacionadas con el metabolismo del hierro corporal

    Vanessa Corrales Agudelo, Beatriz Elena Parra Sosa, Luis Carlos Burgos Herrera
    95-116
    2017-05-10
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces| | HTML
    = 0 veces|
    ... Antecedentes: el hierro es uno de los minerales más estudiados; existe amplia información un MREs que al conjugarse con metales como el zinc o el hierro y con el MTF, genera un efecto a la circulación Sistema IRE/IRP Hepcidina Zinc En humanos: sobrecarga de hierro en macrófagos ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.v18n1a08

  • Índice

    Revista Perspectivas en Nutrición Humana
    213-214
    2012-07-04
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... , 179 Germinados, 33 Harina, 33 Hierro, 123 Hiperlipidemias, 73 Índice de masa corporal, 11 Ingesta ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.12271

  • El hierro en la alimentación complementaria del niño lactante: una revisión

    Fabiola Becerra Bulla, Elpidia Poveda Espinosa , Melier Vargas Zarate
    85-97
    2021-02-24
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces| | XML
    = 0 veces|
    ... Antecedentes: la deficiencia de hierro y la anemia afectan a un porcentaje considerable que la concentra- ción de hierro, zinc y cobre en la leche materna no se correlacionó con la concentración sérica . Nakamori et al. 29 encontraron que la concentra ción de hierro, zinc ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.v23n1a07

  • LA ALIMENTACIÓN HUMANA COMO UN ACTO LIBERADOR DEL SER

    Julián Ernesto Gómez Agudelo
    45-52
    2010-01-18
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... monocultivos (café, banano, caña de azúcar, etcétera), pero el ingreso a una economía abierta y de mercado ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.efyd.3389

  • Degradación y adsorción del colorante AZO RR239 en solución acuosa, por partículas de hierro “zero-valente” a nanoescala, inmovilizadas sobre aserrín

    Nedher Sánchez, Mario Vazquez, Roberto Torresi
    18-25
    2013-02-28
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... de nanopartículas de hierro de valencia cero. Los datos cinéticos de adsorción se ajustaron bien a un modelo del colorante AZO RR239 en solución acuosa, por partículas de hierro “zero-valente” a nanoescala ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.redin.14677

  • Compuestos de hierro para suplementación oral: principios y avances - revisión sistemática -

    Lina J. PÉREZ M., Gloria TOBÓN
    2009-02-03
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... Se lleva a cabo una revisión que abarca los principales aspectos sobre la absorción del hierro (4). Hierro y zinc: La deficiencia de zinc está aso- ciada con disminución del crecimiento, pérdida ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.528

  • Aceptación de tres líneas de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) mejorado nutricionalmente por los consumidores nicaragüenses

    Patricia Carrillo Centeno, Zildghean Chow, Sergio Cuadra, Douglas Brenes, Helena Pachón
    179-189
    2012-07-04
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... se lograron tres líneas de fríjol con mayor concentración de hierro y zinc en compara- ción ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.12268

  • Propuesta para la formulación de pautas para la alimentación complementaria del niño lactante de 6 a 12 meses

    Gilma Olaya, Marta Lucía Borrero
    139-151
    2011-04-05
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... g CHO g Calcio mg Hierro mg Zinc mg Vitamina A ER Papaya común 15 0,1 0 0,6 2 0 0 11 Papaya ..."
    similar documents
    DOI: https://doi.org/10.17533/udea.penh.9401
1 - 25 de 2396 elementos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 > >>