López Estupiñán, L. 2015. Papas y tierras en Boyacá: investigación etnobotánica y etnohistórica de uno de los principales productos de la alimentación colombiana. Boletín de Antropología. 30, 50 (dic. 2015), 170–190. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.boan.v30n50a07.