Ramírez Vidal, L.A. 2019. La cocina ecuménica y la responsabilidad social del alimento: reseña del libro Comer como acto político de Alain Ducasse y Cristian Regouby. Boletín de Antropología. 34, 58 (jul. 2019), 246–248. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.boan.v34n58a13.