AMAYA CORCHUELO, S. Conflicto y poder entre actores sociales en los procesos de patrimonialización del jamón ibérico. Boletín de Antropología, [S. l.], v. 28, n. 46, p. 100–123, 2014. DOI: 10.17533/udea.boan.19522. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/boletin/article/view/19522. Acesso em: 1 feb. 2025.