RAMÍREZ VIDAL, L. A. La cocina ecuménica y la responsabilidad social del alimento: reseña del libro Comer como acto político de Alain Ducasse y Cristian Regouby. Boletín de Antropología, [S. l.], v. 34, n. 58, p. 246–248, 2019. DOI: 10.17533/udea.boan.v34n58a13. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/boletin/article/view/339286. Acesso em: 5 dic. 2025.