RAMÍREZ VIDAL, L. A. Fogón de negros. Cocina y cultura en una región latinoamericana. Boletín de Antropología, [S. l.], v. 23, n. 40, p. 387–389, 2010. DOI: 10.17533/udea.boan.6489. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/boletin/article/view/6489. Acesso em: 1 feb. 2025.