DELGADO SALAZAR, R. Saberes y sabores, encuentros, desencuentros e invenciones en el Nuevo Reino de Granada. Boletín de Antropología, [S. l.], v. 25, n. 42, p. 311–314, 2012. DOI: 10.17533/udea.boan.11237. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/boletin/article/view/11237. Acesso em: 5 dic. 2025.