Amaya Corchuelo, Santiago. «Conflicto Y Poder Entre Actores Sociales En Los Procesos De patrimonialización Del jamón ibérico». Boletín de Antropología 28, no. 46 (mayo 15, 2014): 100–123. Accedido enero 22, 2025. https://revistas.udea.edu.co/index.php/boletin/article/view/19522.