Ramírez Vidal LA. La cocina ecuménica y la responsabilidad social del alimento: reseña del libro Comer como acto político de Alain Ducasse y Cristian Regouby. Bol.Antropol. [Internet]. 25 de julio de 2019 [citado 5 de diciembre de 2025];34(58):246-8. Disponible en: https://revistas.udea.edu.co/index.php/boletin/article/view/339286