Ramírez Vidal LA. Fogón de negros. Cocina y cultura en una región latinoamericana. Bol.Antropol. [Internet]. 19 de agosto de 2010 [citado 22 de enero de 2025];23(40):387-9. Disponible en: https://revistas.udea.edu.co/index.php/boletin/article/view/6489