Delgado Salazar R. Saberes y sabores, encuentros, desencuentros e invenciones en el Nuevo Reino de Granada. Bol.Antropol. [Internet]. 21 de febrero de 2012 [citado 5 de diciembre de 2025];25(42):311-4. Disponible en: https://revistas.udea.edu.co/index.php/boletin/article/view/11237