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    Diana Patricia Cardona Sánchez
    103-106
    2010-03-26
    |Abstract
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    ... Lactobacillus casei ATCC 393 en pulpa de uchuva y en solución isotónica de glucosa. Zaira T. Marín ..."
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    2009-07-21
    |Abstract
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    ...   The aim of this work is to evaluate the survival of the strains Lactobacillus plantarum LPBM10 10 y Lactobacillus casei ATCC 393, en los sustratos pulpa de uchuva y solución de glucosa (14% p/p Y LA CEPA COMERCIAL Lactobacillus casei ATCC 393 EN PULPA DE UCHUVA Y EN SOLUCIÓN ISOTÓNICA DE GLUCOSA ..."
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    11-19
    2010-03-26
    |Abstract
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    ... los atributos sensoriales de uchuvas inoculadas con las cepas L. plantarum y L. casei utilizando el proceso AND COMMERCIAL STRAIN Lactobacillus casei ATCC 393 Zaira T. MARÍN A.1*; Misael CORTÉS R.1; Olga I. MONTOYA C.2 DE UCHUVA (Physalis peruviana L.) ECOTIPO COLOMBIA IMPREGNADA CON LA CEPA NATIVA Lactobacillus plantarum ..."
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    ... of a probiotic strain (Lactobacillus rhamnosus) inside a food matrix (Granny smith apple) and physical parameters la viabilidad de una cepa probiótica ( Lactobacillus rhamnosus) en el interior de una matriz alimentaria , Misael CORTÉS R.3 Recibido: Marzo 3 de 2009 Aceptado: Agosto 31 de 2009 ABSTRACT An important issue ..."
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Estudios de Filosofía · ISSN 0121-3628 · ISSN-e 2256-358X
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