Casas S. , M., Vélez Z., J.R. e Acosta C. , A. 2014. Producción de jarabes glucosados empleando un complejo enzimático en la hidrólisis de almidón contenido en harinas de yuca, sorgo y maíz. Hechos Microbiológicos. 4, 1 (jul. 2014), 12–22. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.hm.20092.