[1]
Florez Duque, A.V., Moreno Arango, M.A. y Franco Tobón, Y.N. 2023. Aminas Biógenas encontradas en carnes, pescado y productos cárnicos: Formación y efectos en la salud. Hechos Microbiológicos. 14, 1 (sep. 2023), 26–44. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.hm.v14n1a04.