[1]
Casas Serna, M., Vélez Z., J.R. y Acosta Cárdenas, A. 2014. Producción de jarabes glucosados empleando un complejo enzimático en la hidrólisis de almidón contenido en harinas de yuca, sorgo y maíz. Hechos Microbiológicos. 4, 1 (jul. 2014), 12–22.