CANO SERNA, D.; GÓMEZ MARÍN, A.; OVIEDO GALLEGO, V.; RÍOS OSORIO, L. A. Nisina como conservante de alimentos: revisión sistemática de la literatura. Hechos Microbiológicos, [S. l.], v. 6, n. 1-2, p. 52–64, 2019. DOI: 10.17533/udea.hm.335279. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/hm/article/view/335279. Acesso em: 30 ene. 2025.