FLOREZ DUQUE, A. V.; MORENO ARANGO, M. A.; FRANCO TOBÓN, Y. N. Aminas Biógenas encontradas en carnes, pescado y productos cárnicos: Formación y efectos en la salud. Hechos Microbiológicos, [S. l.], v. 14, n. 1, p. 26–44, 2023. DOI: 10.17533/udea.hm.v14n1a04. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/hm/article/view/353513. Acesso em: 31 ene. 2025.