Florez Duque, Ana Valentina, Maria Antonia Moreno Arango, y Yuly Nataly Franco Tobón. 2023. «Aminas Biógenas Encontradas En Carnes, Pescado Y Productos cárnicos: Formación Y Efectos En La Salud». Hechos Microbiológicos 14 (1):26-44. https://doi.org/10.17533/udea.hm.v14n1a04.