Cano Serna, D., Gómez Marín, A., Oviedo Gallego, V. y Ríos Osorio, L. A. (2019) «Nisina como conservante de alimentos: revisión sistemática de la literatura», Hechos Microbiológicos, 6(1-2), pp. 52–64. doi: 10.17533/udea.hm.335279.