[1]
Casas Serna M., Vélez Z. J. R., y Acosta Cárdenas A., «Producción de jarabes glucosados empleando un complejo enzimático en la hidrólisis de almidón contenido en harinas de yuca, sorgo y maíz», Hech Microb., vol. 4, n.º 1, pp. 12-22, jul. 2014.