Casas S. , M., J. R. Vélez Z., y A. Acosta C. «Producción De Jarabes Glucosados Empleando Un Complejo enzimático En La hidrólisis De almidón Contenido En Harinas De Yuca, Sorgo Y maíz». Hechos Microbiológicos, vol. 4, n.º 1, julio de 2014, pp. 12-22, doi:10.17533/udea.hm.20092.