Florez Duque, Ana Valentina, Maria Antonia Moreno Arango, e Yuly Nataly Franco Tobón. “Aminas Biógenas Encontradas En Carnes, Pescado Y Productos cárnicos: Formación Y Efectos En La Salud”. Hechos Microbiológicos 14, no. 1 (setembro 3, 2023): 26–44. Acessado dezembro 14, 2025. https://revistas.udea.edu.co/index.php/hm/article/view/353513.