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ESTUDIO DE LA PRODUCCIÓN DE JARABES GLUCOSADOS A PARTIR DE MALTODEXTRINAS EMPLEANDO DOS ENZIMAS COMERCIALES
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... of maltodextrin concentration between 60 and 180 g/L and enzymes concentration between 0.188 and 0.75 AGU/mL. DGA y maltodextrinas entre 60-180 g/L. La enzima DGA permitió desarrollar velocidades de reacción 26 veces superiores de enzima de 0,75 AGU/mL. Los resultados de conversión de maltodextrinas con DGA señalan que al ..." -
Estudio de cepas nativas amilolíticas
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... ecológicos, productoras de las enzimas amilolíticas, así: procesado de maíz, de papa y de yuca. Los criterios de actividad enzimá- tica de la AMG, utilizando la técnica desarrollada por Industrias NOVO, en la que 1 AGU ..." -
Sacarificación enzimática para la producción de jarabe glucosado
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... maltodextrina con enzima glucoamilasa libre, para tres concentraciones de maltodextrina (20, 40 y 60 g/1) y ..." -
Producción de etanol a partir de almidón de yuca utilizando la estrategia de proceso sacarificación-fermentación simultáneas (SSF)
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... de la concentración de azúcares reductores y la dosificación de la enzima Spirizyme fuel® sobre la productividad de la levadura frente a la velocidad de hidrólisis de las maltodextrinas por efecto de la enzima Spirizyme fuel ..." -
OBTENCIÓN DE JARABES DE FRUCTOSA A PARTIR DE HIDROLIZADOS ENZIMÁTICOS DE ALMIDÓN DE ÑAME (Dioscorea alata y Dioscorea rotundata)
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... ®,alpha-amylase Termamyl 120L (liquefaction stage) and AMG 300L (saccharification stage). At this stage , utilizando las enzimas de Novozymes®, alfa-amilasa Termamyl 120L (etapa de licuefacción) y aminoglucosidasa mL enzima/g de almidón para AMG 300 L. Determinación de equivalentes de dextrosa (ED ..." -
Antecedentes hidroquímicos del Salar de Aguas Calientes I (Chile)
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... El Salar de Aguas Calientes I es un sistema salino del Altiplano chileno, situado a 4.280 m.s.n.m de Chile. 1999. pp: II - 99 [AC1] - II - 110 [AC1]. 2. Dirección General de Aguas (DGA). Balance Hídrico ..." -
Evaluación de la eficiencia de una membrana de ultrafiltración en la producción de jarabe concentrado de glucosa a partir de la hidrólisis enzimática del almidón de yuca
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... almidón de yuca, por medio de las enzimas Termamyl (a-amilasa) y AMG (amiloglucosidasa). Los parámetros , por medio de las enzimas Termamyl (a-amilasa) y AMG (amiloglucosidasa). Los parámetros evaluados on ce nt ra ci on p ro te in a (m g/ m l) PERMEADO (Termamyl) PERMEADO(Termamyl+AMG ..." -
Malabsorción de carbohidratos en el síndrome diarreico del niño
|Resumen = 303 veces | PDF = 246 veces|... a la lactosa ya las maltodextrinas; la primera estaba presente en el 78% de los pacientes y la segunda en el 10 antedicho se hacia el diagnóstico de ma- labsorción de maltodextrinas; se continuaba enton- ces ..." -
Elementos para la concepción de un programa de enseñanza para la Escuela Normal Superior
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Evaluación de las propiedades modificadas por vía enzimática del almidón de ñame (D. trífida) utilizando α-amilasa (termamyl® 120 L, tipo L)
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... de fraccionamiento del almidón, independientemente de los catalizado- res usados (ácidos, enzimas) o del grado ..." -
Decoloración de aguas residuales textiles utilizando el hongo ligninolítico anamorfo R1 de Bjerkandera sp.
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... Se evaluó la decoloración de aguas residuales sintéticas y reales de la industria textil empleando 85 Rev. Fac. Ing. Univ. Antioquia N.° 57 pp. 85-93. Enero, 2011 Decoloración de aguas residuales ..." -
Establecimiento de condiciones de la mezcla de pulpa de banano (Musa paradisiaca L.) para someter a secado por aspersión
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... to determine the optimum amounts of maltodextrin and rubber acacia to maximize ºBrix and minimize the viscosity su vida útil. En este trabajo se pretende determinar las cantidades óptimas de maltodextrina y goma acacia de maltodextrina y goma acacia a utilizar para maximizar ºBrix y minimizar la viscosidad en pulpa de banano ..." -
Optimization of the spray drying process for obtaining cape gooseberry powder: an innovative and promising functional food
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... composite design with four factors: maltodextrin (0-40%p/p), inlet air temperature (170-210°C), atomizer surface methodology was used, considering a central composite design with four factors: maltodextrin (0 ..." -
Desarrollo y caracterización de micropartículas de ácido fólico formadas por secado por aspersión, utilizando goma arábiga y maltodextrina como materiales de pared.
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... of microparticles by spray drying, using arabic gum and maltodextrin blends is proposed. The microparticles could de goma arábiga y maltodextrina, con el método de secado por aspersión, que presenten características DE ÁCIDO FÓLICO FORMADAS POR SECADO POR ASPERSIÓN, UTILIZANDO GOMA ARÁBIGA Y MALTODEXTRINA ..." -
Estudio del proceso de producción en continuo de hidrolizados de almidón de yuca integrando hidrólisis enzimática y clarificación con membranas
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... InsideCeram® de 50 kDa y 0,2 μm de diámetro de poro. Se analizó el efecto de la concentración de enzima (α InsideCeram® de 50 kDa y 0,2 μm de umbral de corte. Se analizó el efecto de la concentración de enzima (α ..." -
Vigilancia de la calidad del agua para consumo humano en Colombia: desafíos para la salud ambiental
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... de aguas, se han dispuesto diferentes estrategias en el plan de gestión integral del recurso hídrico ..." -
Elaboración de un alimento con base en harina de banano (Musa paradisiaca) fortificada con hierro y zinc aminoquelados, calcio microencapsulado y folato
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... (Antioquia - Colombia), 50% mature, arabic gum, maltodextrin, citric acid and ascorbic acid de Urabá (Antioquia-Colombia), maduro al 50%; goma arábiga, maltodextrina, ácido cítrico y ascórbico de Urabá (Antioquia-Colombia), maduro al 50%; goma arábiga, maltodextrina, ácido cítrico y ascór- bico ..." -
Producción de jarabes glucosados empleando un complejo enzimático en la hidrólisis de almidón contenido en harinas de yuca, sorgo y maíz
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... ) se empleó la enzima Termamyl® 120 L (pH 5,4, 80°C, 8 µL enzima/g almidón), para la segunda etapa la enzima Termamyl® 120 L (pH 5,4, 80°C, 8 µL enzima/g almidón), para la segunda etapa (sacarificación ..." -
Nuevas soluciones para hidratación oral
|Resumen = 123 veces | PDF = 79 veces|... , maltodextrinas, hidrolisados de proteínas y solucio- nes de baja osmolaridad. ESTUDIOS CON AMINOÁCIDOS ..." -
Estudio del proceso de clarificación de hidrolizados de almidón de yuca utilizando membranas cerámicas
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... seca; 53,7 equivalente dextrosa y 26,7ºC) que pueden contener maltodextrinas (1). Su poder ..." -
Actividad mutagénica de aguas de consumo humano antes y después de clorar en la planta de Villa Hermosa, Medellín
|Resumen = 143 veces | PDF = 115 veces|... de las aguas tratadas en la planta de Villa Hermosa. Para evaluar la actividad mutagénica se utilizó el test GENOTÓXICOS MUTÁGENOS CARCINÓGENOS CONTAMINACIÓN Actividad mutagénica de aguas de consumo humano ..." -
Detectar el covid-19 en aguas residuales
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... Detectar en aguas el covid-19 residuales Diana C. Rodríguez Loaiza Ingeniera sanitaria, doctora ..." -
Caso clínico: tratamiento nutricional de un desorden genético llamado Síndrome de Refsum
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... . La enfermedad se produce por una deficiencia de la enzima peroximal fitanol CoA hidroxilasa (PAHX), causada por una deficiencia de la enzima peroximal fitanol CoA hidroxilasa (PAHX), causada por la mutación del gen PAHX ..." -
Artículos publicados en el Volumen 17
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... Afanador K. Estudio de la producción de jarabes glucosados a partir de maltodextrinas empleando dos ..." -
Optimización experimental de una formulación de pulpa de uchuva (Physalis peruviana) para mejorar su procesamiento en el secado por atomización
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... con los aditivos maltodextrina (MD) y goma arábiga (GA) con fines de ser utilizada en secado por con los aditivos maltodextrina (MD) y goma arábiga (GA) con fines de ser utilizada en secado por atomización maltodextrina (MD) y goma arábiga (GA) con fines de ser utilizada en secado por atomización. Métodos ..."
