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  • Industria. El chocolate, una opción saludable

    Judith Vives Cabarcas
    107-113
    2019-03-21
    |Resumen
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    ... El chocolate es uno de los alimentos más apetecidos en el mundo, su agradable y estimulante sabor , , ,--------, ,, PALABRAS CLAVE , Chocolate, cocoa, polifenoles, flavonoides, ácido esteárico, coles terol LDL: colesterol ..."
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  • El chocolate y la salud cardiovascular

    Myriam Posada Jaramillo, Vanesa Pineda Salinas, Ana Lucía Correal Arango
    99-111
    2018-11-28
    |Resumen
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    ... se ha demostrado que la grasa del chocolate no afecta las concentraciones de colesterol total, ni de lipoproteínas comparado con los ácidos grasos trans y la grasa láctea, reducía el colesterol LDL y no afecta- ba ..."
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  • Investigaciones. Nacionales terminadas

    Revista Perspectivas en Nutrición Humana
    33-50
    2019-01-25
    |Resumen
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    ... de las fracciones lipídicas fueron: c-HDL 57.8%, colesterol total 43.6%, triglicéridos 43.2%, c-LDL 39.7%, c-VLDL ..."
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  • Conferencia. El chocolate y su relación con la salud cardiovascular

    Myriam Posada Jaramillo, Vanesa Pineda Salinas, Gloria María Agudelo Ochoa, Pablo Robles Vergara, Mauricio Duque Ramírez
    63-90
    2019-01-25
    |Resumen
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    ... en forma de ácido esteárico y ácido oleico principalmente (70%), no afecta el colesterol total ..."
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    27-38
    2011-04-22
    |Resumen
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    ... - liinsaturados) omega-6, colaboran en la disminución de las concentraciones de colesterol HDL y LDL ..."
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    Carlos Corredor Pereira, Lilia Yadira Cortés Sanabria, Darío Echeverri, Martha Guerra
    57-74
    2019-02-05
    |Resumen
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    ... con aceite se les añadió 0,1% colesterol. Se determinó perfil de ácidos grasos y concentración de T3E % colesterol. Se determinó perfil de ácidos grasos y concentración de T3E en aceites, productos de trigo ..."
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    Edwin B. Patiño, María Z. Carmona, Wilmer Soler Terranoya, María Luisa Bravo Aguiar
    pág. 11-15
    1998-01-25
    |Resumen
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    ... The effect was studied of clorophilic juice from germinated corn on blood seric lipids, uric acid principal. Las concentraciones promedio iniciales en mgl dl que eran de 6.9 (ácido úrico), 259 . Las concentraciones promedio iniciales en mgl dl que eran de 6.9 (ácido úrico), 259 (triglicéridos) y 199 (colesterol ..."
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  • Effect of the consumption of chocolate enriched with tryptophan and resveratrol on biochemical markers and oxidative stress in a healthy population

    Jennyfer FLÓREZ-MENDEZ, Jorge Yezid FLÓREZ, Elevina PÉREZ, Mary LARES
    8-16
    2019-04-30
    |Resumen
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    ... , triglycerides, total cholesterol, HDL, LDL, VLDL, uric acid, insulin and markers of oxidative stress 8 , creatinine, triglycerides, total cholesterol, HDL, LDL, VLDL and uric acid. But it significantly helps ..."
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    Julián Ernesto Gómez Agudelo
    45-52
    2010-01-18
    |Resumen
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    ... ricos en ácidos grasos monoinsaturados no producen ningún efecto negativo sobre el colesterol ..."
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    Beatriz Duque Jaramillo, Marta Luna Villamil
    69-88
    2010-01-18
    |Resumen
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    ... y a los niveles altos del colesterol y cada una de sus fracciones, se convierten en factores determinantes % de los estudiados. Colesterol HDL, niveles por debajo de 35mg/dl, el 18%. Colesterol LDL, valores por encima ..."
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    ... : Analyze the fatty acid profile and physicochemical properties of oil from the thousand peso palm tree : analizar el perfil de ácidos grasos y propiedades fisicoquímicas del aceite de palma de mil pesos de los aceites de semillas; se ha demostrado que una dieta rica en este ácido graso aumenta el colesterol el colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (C-LDL) 28 . En Colombia ..."
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    ... Familial hypercholesterolemia (FH) is a genetic disorder characterized by a decrease in LDL de los receptores para LDL colesterol, que se manifiesta por aumento de los niveles plasmáticos de LDL, enfermedad ) negativo, ácido úrico 4.2 mgs/dl., colesterol 368 rngs/dl., triglicéridos 79 mg/dl., HDL 44 mg/dl., LDL 308 ..."
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