Buscar
Did you mean:
guaje aoac blood fruto compone
Order results by:
Buscar resultados
1569 elementos encontrados.
-
Effect of the consumption of a food based on fruits and natural additives in patients with cardiovascular risk
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... : the medium-term consumption of a compote based on guava, passion fruit, cinnamon and flaxseed oil improves ). Conclusions: the medium-term consumption of a compote based on guava, passion fruit, cinnamon and flaxseed ..." -
Caracterización fisicoquímica y reológica de la pulpa de guayaba (Psidium guajava L.) variedades híbrido de Klom Sali, Puerto Rico, D14 y Red.
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... and consistency index are rather limited considering the varieties of guava fruits. In this work the guava pulp HÍBRIDO DE KLOM SALI, PUERTO RICO, D14 Y RED PHYSICOCHEMICAL AND RHEOLOGICAL CHARACTERIZATION OF GUAVA ..." -
EVOLUCIÓN DEL CONTENIDO PROBIÓTICO Y EL COLOR DE MANZANAS
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... response and growth of other beneficial microorganisms, decrease the cholesterol level in the blood ..." -
Biosensores: aplicaciones y perspectivas en el control y calidad de procesos y productos alimenticios.
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... in milk using the carboxypeptidase activity of a bacterial penicillin binding protein. J AOAC Int ..." -
Desarrollo de un refresco a partir de la mezcla de fresa (Fragaria ananassa), mora (Rubus glaucus), gulupa (Passiflora edulis Sims) y uchuva (Physalis peruviana L.) fortificado con hierro dirigido a niños en edad preescolar
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| | HTML = 0 veces|... their life quality. Objective: To develop a mixed fruit beverage from strawberry, blackberry, gooseberry -fortified drink from strawberry (Fragaria ananassa), blackberry (Rubus glaucus), purple passion fruit -fortified drink from strawberry (Fragaria ananassa), blackberry (Rubus glaucus), purple passion fruit ..." -
EFECTO DE LA APLICACIÓN EN PRECOSECHA Y EN POSCOSECHA DE 1-MCP EN LA MADURACIÓN DE PITAHAYA AMARILLA (Selenicerus megalanthus Haw)
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces| | 137 (ENGLISH) = 0 veces|... preservation were measured. Results showed that the preharvest application of 400 μgL-1 1-MCP enhanced fruit were estimated using AOAC official method 932.12 by placing the liquid from the mashed fruit ..." -
Secado de uchuva (Physalis peruviana L)>/i> por aire caliente con pretratamiento de osmodeshidratación
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... lixiviation, takes place with the pretreated fruits, which dry at 60ºC. Lixiviation contributes to 80 untreated fruit, to reach a moisture level close to 2.5%, decrease as the air temperature increase (40, 50 ..." -
Optimization of the spray drying process for obtaining cape gooseberry powder: an innovative and promising functional food
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... process is an effective technology that provides added value to the fruit of cape gooseberry, allowing the technology that provides added value to the fruit of cape gooseberry, allowing the incorporation and ..." -
Cambios en el contenido nutricional de la uchuva (Physalis peruviana) frente a osmodeshidratación como método de conservación
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... Background: Osmotic dehydration is a preserving fruits method which may be associated to blanching fresh fruit versus, and under osmodehydrated with and without blanching were, respectively: ash (g) 8.2 ..." -
Caracterización fisicoquímica y fucional de tres concentrados comerciales de fibra dietaria
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... como referencia el método gravimétrico 966.02 de la Association of Official Analytical Chemist (AOAC ..." -
Características nutricionales y antioxidantes de la fruta curuba larga (Passiflora mollissima Bailey)
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... Background: banana passion fruit is a tropical fruit whose nutritional value and bioactive power) nutritional and antioxidant characteristics of banana passion fruit (Passiflora mollissima ..." -
Efecto del tiempo de almacenamiento sobre las propiedades fisicoquímicas y antioxidantes de pulpa congelada y liofilizada del fruto de agraz (Vaccinium meridionale Swartz)
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... when it reaches its highest degree of maturity. It fruit has a high antioxidant capacity compared to ..." -
Desarrollo y evaluación de un postre lácteo con fibra de naranja
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... and aroma of the fruit –the orange– and pleasant textural mouth characteristics. Proximal analysis shows characterization made by trained judges, it was found that this fiber has odor and aroma of the fruit –the orange ..." -
BOROJÓ (Borojoa patinoi): FUENTE DE POLIFENOLES CON ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... According to popular belief, borojó (Borojoa patinoi cuatrec.) fruit is recognized for its patinoi cuatrec.) fruit is recognized for its preservative properties, possibly related to the presence ..." -
El efecto del tratamiento de impregnación a vacío en la respiración de frutas (manzana, fresa, melocotón y sandía) mínimamente procesadas
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... ) in developed countries, particularly packed fruit and vegetables. The most common treatments for BPF packed fruit and vegetables. The most common treatments for BPF are peeling, cutting, and sometimes ..." -
I Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... in the concentration of ascorbic acid in the processing of guava fruit (Psidium guajava L.) 84 Luís E. Ordóñez-Santos ..." -
Optimización experimental de una formulación de pulpa de uchuva (Physalis peruviana) para mejorar su procesamiento en el secado por atomización
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... gooseberry fruit (Physalis peruviana) is identified as a promising export fruit, so improving its processing ..." -
Propiedades antioxidantes de extractos de curuba (Passiflora mollisima Bailey) en crema de leche
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... with 0.40, 0.60 and 0.80 % w/w of Banana Passion Fruit extracts and oxidative stability during 25 days and 0.80 % w/w of Banana Passion Fruit extracts and oxidative stability during 25 days of storage at ..." -
EFECTO DE DOS ATMÓSFERAS DE EMPAQUE EN HONGOS COMESTIBLES (Pleurotus ostreatus L.) TRATADOS MEDIANTE IMPREGNACIÓN A VACÍO CON UNA SOLUCIÓN CONSERVANTE
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... colombiana NTC 4623/99 (32), porcentaje de cloruros NTC 210/00 (34), hu- medad en base húmeda (Xbh), AOAC /00 (34), hu- medad en base húmeda (Xbh), AOAC 930.15/90 adaptado (35), pH por medida potenciométrica ..." -
Propuesta para la formulación de pautas para la alimentación complementaria del niño lactante de 6 a 12 meses
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... months can eat pure of fruits or juice, vegetables and ground meat without salt and spices y added fat : la introducción recomendada de alimentos complementarios por g rupo de edad fue de 6 a 8 meses: frutas en compota : frutas en compota, puré o en su jugo; verduras y carne molida sin sal ni condimentos y con adición ..." -
Análisis del perfil de ácidos grasos y propiedades fisicoquímicas del aceite de palma de mil pesos (Oenocarpus Bataua)
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| | XML = 0 veces|... oil-rich fruits of excellent properties and for its unique adaptation to poor soils. Objective del AOAC y el perfil de ácidos grasos mediante cromatografía líquida de gases con detector de ionización : se analizaron las propiedades fisicoquímicas, el porcentaje de saturación con técnicas del AOAC y el perfil : se analizaron las propiedades fisicoquímicas, el porcentaje de saturación con técnicas del AOAC y el perfil ..." -
La deshidratación osmótica como pretratamiento en la conservación de mora (Rubus glaucus) y uchuva Physalis peruviana L.)
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... equilibrium time of 72 h. Keywords: fruit, kinetics of dehydration, equilibrium. 1 Programa de Química ..." -
Optimización de un preparado sólido de fibra dietaria a partir de diferentes residuos de frutas
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... maracuyá fruit remainders it is possible to obtain a tablet optimized as far as its functional method it is shown that by using only maracuyá fruit remainders it is possible to obtain a tablet ..." -
Impact of osmodehydrated Andean berry (Vaccinium meridionale Swartz) on overweight adults
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... blood biochemical parameters (lipid profile and glucose), anthropometric parameters (body weight, waist fruit in this group of participants, contrast with the increase in blood glucose levels at the end ..." -
Bacterias ácido lácticas (BAL) silvestres colombianas presentan propiedades adecuadas para la fabricación de masa ácida
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... (PPO) on the phenols contained in the fruit and is considered an undesirable change by the consumer ..."
