Buscar
Did you mean:
procesado mean mean can can
Order results by:
Buscar resultados
283 elementos encontrados.
-
Determinación de carne PSE (pálida, suave y exudativa) en canales de cerdo
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... The PSE (pale, soft and exudative) meat condition alters the color, the texture and the flavor La condición PSE (pálida, suave y exudativa) altera el color, la textura y el sabor de la carne ..." -
Factores intrínsecos que afectan la calidad de la carne ovina: revisión de literatura
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces| | HTML (ENGLISH) = 0 veces|... The quality of meat is a multifactorial parameter dependent on the perspective and goals La calidad de la carne es un parámetro multifactorial que depende de la perspectiva A qualidade da carne é um parâmetro multifatorial, dependente da perspectiva e objetivos ..." -
Calidad de la carne de ganado Nelore alimentado con grano de maíz o sorgo seco o rehidratado y ensilado
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... absorption. However, the effect of this practice on meat quality is poorly understood. Objective: To evaluate sus nutrientes. Sin embargo, es poco conocido el efecto de esta práctica sobre la calidad de la carne. Objetivo a utilização de seus nutrientes. Contudo, o efeito dessa prática na qualidade da carne é pouco compreendido ..." -
Contenido de ácidos grasos en carne de bovinos cebados en diferentes sistemas de Producción en el trópico colombiano
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... Background: Meat is a highly nutritious food and a major component of the basic food basket Antecedentes: La carne es un alimento altamente nutritivo y un componente principal de la canasta ..." -
FABRICACIÓN DE UN BIOSENSOR A PARTIR DE PVA PARA USO EN PRODUCTOS CÁRNICOS
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... the meat. The fabricated biosensor contained small inert particles in the nucleus, which served que la carne es atacada por bacterias. El biosensor fabricado contenía pequeñas partículas inertes en el núcleo ..." -
Desarrollo de una carne de hamburguesa de pechuga de pollo con adición de fibra y reducción de grasa
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| | XML = 0 veces|... Background: The association between increased consumption of processed red meat and colorectal Antecedentes: la asociación del alto consumo de carnes rojas procesadas con el cáncer colorrectal ..." -
Efectos del grupo genético, de la preñez y la edad sobre las características de la carcasa, calidad de la carne y perfil de ácidos grasos en ovejas
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... and their interactions on carcass traits, meat quality and fatty acid profile in sheep. Methods: Eighty-five Santa Ines , de la preñez, de la edad y sus interacciones sobre la composición de la canal, calidad de la carne y perfil , da prenhes, da idade e suas interações sobre as características da carcaça, qualidade da carne e perfil ..." -
Aminas Biógenas encontradas en carnes, pescado y productos cárnicos Formación y efectos en la salud
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... en carnes, pescados y productos cárnicos fermentados, por acción de microorganismos como bacterias ácido ..." -
Disponibilidad de carne vacuna y porcina en países de Suramérica en las últimas seis décadas
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| | XML = 0 veces|... Background: The production and availability of beef and pork meat in the countries of South Antecedentes: el conocimiento de la producción y disponibilidad de carne vacuna y porcina ..." -
Relación multivariada entre pH, espesor de grasa subcutánea y color en carne bovina usando análisis de correlaciones canónicas
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... the organoleptic characteristics of meat. However, multivariate relationships of those traits remain unexplored que definen las características organolépticas de la carne de rumiantes. Sin embargo, su relación multivariada que definem as características organolépticas da carne de ruminantes. No entanto, sua relação multivariada ..." -
Análisis sensorial en carne
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces| | HTML (ENGLISH) = 0 veces|... words: meat, panel taste, sensory analysis, tasters, training panel. Análise sensorial da carne ..." -
Efecto de la castración y de la suplementación con vitamina E sobre la canal y la calidad de la carne de corderos Santa Inês
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... Background: Carcass and sheep meat quality are influenced by several factors, such as race, age Antecedentes: La calidad de la canal y de la carne de ovino puede ser influenciada por varios Antecedentes: A qualidade da carcaça e da carne ovina pode ser influenciada por vários fatores ..." -
EFECTO DEL EXTRACTO CRUDO DE BACTERIOCINAS (Longissimus dorsi)EMPACADO AL VACÍO
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... packing for 31 days storage at 3°C. As parameters of meat quality through time microbiology analysis, pH estuvieron alrededor de 1.5 NMP/g en las muestras de carne con ECB registrando diferencias significativas ..." -
Desafios e oportunidades das alianzas mercadologicas na cadeia produtiva da carne bovina
|Resumen = 0 veces | HTML (ENGLISH) = 0 veces| | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... marketing of meat. Today consumers choose the products thinking on food safety, quality standards Resumen El sector de la producción y comercialización de carne bovina ha presentado en la última O setor de produção e comercialização de carne bovina apresentou na última década profundas ..." -
Historia de la aplicación de biotecnologías reproductivas en la cría del búfalo en Colombia
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... living on the planet. This food, in the form of meat and milk, must meet minimum requirements: produce para los millones de seres humanos que habitan el planeta. Este alimento, que se visualiza en forma de carne ..." -
Parámetros genéticos para las características de la canal y del cuerpo evaluadas por ultrasonido en cabras Anglo-Nubianas
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... Background: Meat goat breeding programs should prioritize the identification and selection Antecedentes: los programas de mejoramiento de caprinos de carne deben priorizar la identificación e seleção de animais geneticamente superiores para características relacionadas à qualidade da carne ..." -
Estudio preliminar de la cultura rupestre en Antioquia-Támesis
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| -
EL PROGRAMA APRENDIENDO EN MOVIMIENTO EN ECUADOR: REALIDAD DE LA EDUCACIÓN FÍSICA ECUATORIANA
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| -
Evaluación de textura a cinco cortes de carne de res conservados por esterilización en envase de hojalata
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... Las variables que influyen en la calidad de los cortes de carne bovina para enlatar, definen ..." -
Tipificación de tres marcadores genéticos de caracteres de importancia comercial en ganado Charolais: implicaciones en la ganadería para carne en México¤
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... , support creation of quality meat niches and facilitate the increasing profitability for current beef que han sido asociados con características de calidad de la carne en ganado bovino. Se analizaron dos polimorfismos com características de qualidade da carne bovina. Foram analisados os polimorfismos do gen da Calpaína, CAPN316 e CAPN ..." -
Contenido de sodio en alimentos procesados comercializados en Colombia, según el etiquetado nutricional
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... ), sauces and dressings (2426 mg; 0-7818), convenient meal (1929 mg; 41-6400), and processed meats (1068 mg y aderezos (2426 mg; 0-7818), comida lista para consumir (1929 mg; 41-6400) y carnes procesadas (1068 mg; 44 ..." -
Una mirada global sobre la influencia de los patrones alimentarios en las enfermedades cardiovasculares
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... of CVD. Westernized or processed food DP, characterized by red and processed meats, refined grains, fried , abundante en carnes rojas y procesadas, granos refinados, frituras y dulces, se correlacionó positivamente ..." -
IMPORTANCIA DE LA VALORACIÓN DE SERVICIOS ECOSISTÉMICOS Y BIODIVERSIDAD PARA LA TOMA DE DECISIONES. Apuntes desde la ingeniería
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| -
Características de la canal y calidad de la carne de toros Holstein en función de la edad de sacrificio y tipos de músculos
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces| -
Poder de mercado y transmisión asimétrica de precios en Chile: el caso de la carne bovina y porcina
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| | HTML = 0 veces| | XML = 0 veces|... -mayorista en las industrias de carne bovina y porcina chilena. Se utilizaron elasticidades conjeturales ..."
