Velásquez, H., Agudelo, A. y Chejne, F. 2013. Uso de energía en la producción de panela en Colombia (análisis exergético). Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia. 58 (feb. 2013), 17–26. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.redin.14595.