Serna Cock, L., Valencia Hernández, L.J. y Campos Gaona, R. 2013. Cinética de fermentación y acción antimicrobiana de Weissella confusa contra Staphylococcus aureus y Streptococcus agalactiae. Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia. 55 (mar. 2013), 55–65. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.redin.14714.