Alvarado, J., Martínez, G., Navarrete, J., Botello, E., Calderón, M. y Jiménez, H. 2013. Fenomenología de la esterilización de alimentos líquidos enlatados. Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia. 50 (mar. 2013), 87–98. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.redin.14934.