Flórez-Franco, O.E. y Uribe-Restrepo, N.D. 2001. Sacarificación enzimática para la producción de jarabe glucosado. Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia. 22 (nov. 2001), 81–90. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.redin.325951.