Ramírez-Navas, J.S., Aristizabal-Ferreira, V.A., Aguirre-Londoño, J. y Castro-Narváez, S.P. 2021. Correlación entre la medida sensorial e instrumental de salinidad en Queso Molido Nariñense. Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia. 99 (may 2021), 44–51. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.redin.20200580.