Acosta-Solares, A., Pérez-Navarro, O., Sánchez-Cabrera, E. y Pérez-Díaz , J.L. 2023. Diseño óptimo de una planta de almidón acetilado proveniente de Manihot esculenta Crantz, variedad INIVIT-Y-93-4. Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia. 112 (dic. 2023), 34–44. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.redin.20231238.