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Vargas, G. J.; Peñuela, M.; Echeverri, M.; Ortíz, M. E.; Escobar, M. C.; Quintero, J. C. Producción De Alcohol Por fermentación Con Levaduras Libres E Inmovilizadas. Rev.Fac.Ing.Univ.Antioquia 2001, 91-97.