(1)
Galvis, K. N.; Hidrobo, L. D.; García, M. C.; Mendieta Menjura, O. A.; Tarazona-Díaz, M. P. Efecto De La tecnología En Los Cambios De composición En El Proceso De fabricación De Panela. Rev.Fac.Ing.Univ.Antioquia 2020, 64-72.