Rodríguez-Castillejos, G. C., Téllez-Luis, S. J., Vásquez-Vásquez, M., Lois-Correa, J. A., Ramírez De León, J. A., & Alvarado-Reyna, S. (2016). Evaluación de la producción alternativa de transglutaminasa microbiana en medios a base de granos de sorgo y granos secos de destilería utilizando un simulador computacional. Revista Facultad De Ingeniería Universidad De Antioquia, (80), 48–55. https://doi.org/10.17533/udea.redin.n80a06