Diez-Libreros, Y., Grisales-Cataño, L. M., & Ramírez-Navas, J. S. (2025). Impacto de la fibra prebiótica en los atributos del helado probiótico . Revista Facultad De Ingeniería Universidad De Antioquia. https://doi.org/10.17533/udea.redin.20250153