ALVARADO, J.; MARTÍNEZ, G.; NAVARRETE, J.; BOTELLO, E.; CALDERÓN, M.; JIMÉNEZ, H. Fenomenología de la esterilización de alimentos líquidos enlatados. Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, [S. l.], n. 50, p. 87–98, 2013. DOI: 10.17533/udea.redin.14934. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/14934. Acesso em: 2 feb. 2025.