VARGAS, G. J.; PEÑUELA, M.; ECHEVERRI, M.; ORTÍZ, M. E.; ESCOBAR, M. C.; QUINTERO, J. C. Producción de alcohol por fermentación con levaduras libres e inmovilizadas. Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, [S. l.], n. 22, p. 91–97, 2001. DOI: 10.17533/udea.redin.325952. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/325952. Acesso em: 31 ene. 2025.