Rodríguez-Castillejos, Guadalupe Concepción, Simón Josias Téllez-Luis, Manuel Vásquez-Vásquez, Jorge Aurelio Lois-Correa, José Alberto Ramírez De León, y Sofía Alvarado-Reyna. 2016. «Evaluación De La producción Alternativa De Transglutaminasa Microbiana En Medios a Base De Granos De Sorgo Y Granos Secos De destilería Utilizando Un Simulador Computacional». Revista Facultad De Ingeniería Universidad De Antioquia, n.º 80 (septiembre):48-55. https://doi.org/10.17533/udea.redin.n80a06.