Vargas, G. J., Peñuela, M., Echeverri, M., Ortíz, M. E., Escobar, M. C. y Quintero, J. C. (2001) «Producción de alcohol por fermentación con levaduras libres e inmovilizadas», Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, (22), pp. 91–97. doi: 10.17533/udea.redin.325952.