Peñuela, M., Vargas, G. J., Torres, A. M. y Ríos, R. (2001) «Evaluación de medios de cultivo preparados a partir de suero de leche enriquecido, para la producción de ácido láctico, con lactobacillus plantarum y lactobacillus casei», Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, (24), pp. 35–39. doi: 10.17533/udea.redin.326326.