Ramírez-Navas, J. S., Aristizabal-Ferreira, V. A., Aguirre-Londoño, J. y Castro-Narváez, S. P. (2021) «Correlación entre la medida sensorial e instrumental de salinidad en Queso Molido Nariñense», Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, (99), pp. 44–51. doi: 10.17533/udea.redin.20200580.