J. S. Ramírez-Navas, V. A. Aristizabal-Ferreira, J. Aguirre-Londoño, y S. P. Castro-Narváez, «Correlación entre la medida sensorial e instrumental de salinidad en Queso Molido Nariñense», Rev.Fac.Ing.Univ.Antioquia, n.º 99, pp. 44–51, may 2021.