Ramírez Navas, J. S., J. E. Cañizares S., y D. Acevedo C. «Criodesecación atmosférica De Papa (Solanum Tuberosum)». Revista Facultad De Ingeniería Universidad De Antioquia, n.º 61, noviembre de 2012, pp. 74-82, doi:10.17533/udea.redin.13539.