Alvarado, J., G. Martínez, J. Navarrete, E. Botello, M. Calderón, y H. Jiménez. «Fenomenología De La esterilización De Alimentos líquidos Enlatados». Revista Facultad De Ingeniería Universidad De Antioquia, n.º 50, marzo de 2013, pp. 87-98, doi:10.17533/udea.redin.14934.