Peñuela, M., G. J. Vargas, A. M. Torres, y R. Ríos. «Evaluación De Medios De Cultivo Preparados a Partir De Suero De Leche Enriquecido, Para La producción De ácido láctico, Con Lactobacillus Plantarum Y Lactobacillus Casei». Revista Facultad De Ingeniería Universidad De Antioquia, n.º 24, noviembre de 2001, pp. 35-39, doi:10.17533/udea.redin.326326.