Ramírez Navas, Juan Sebastián, Jorge E. Cañizares S., y Diofanor Acevedo C. «Criodesecación atmosférica De Papa (Solanum Tuberosum)». Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, no. 61 (noviembre 15, 2012): 74–82. Accedido diciembre 5, 2025. https://revistas.udea.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/13539.