Flórez-Franco, Olga Elena, y Nora Dabeiba Uribe-Restrepo. «Sacarificación enzimática Para La producción De Jarabe Glucosado». Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, no. 22 (noviembre 9, 2001): 81–90. Accedido abril 10, 2025. https://revistas.udea.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/325951.